CERTIFICAZIONE IGP


 La certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un contrassegno di qualità che indica la certa provenienza di un prodotto da un territorio specifico.

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L’olio extravergine di oliva Menchetti ottiene ogni anno la certificazione IGP, a garanzia del rispetto di una serie di requisiti che vanno dalla coltivazione delle piante alla raccolta delle olive, fino al confezionamento dell’olio. Un rigido disciplinare di produzione elenca tutte le verifiche di tracciabilità e i controlli chimici e organolettici che l’olio deve superare per avvalersi della certificazione e per essere confezionato come Toscano IGP.

L’ente che esegue tali certificazioni è il Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Toscano IGP.

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                                                  BOLLINO-IGP-

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