28th feb 2017
BRUSCHETTA ingr.-01

La Bruschetta buona se con Olio Extravergine

Per preparare la bruschetta, è necessario del buon pane casareccio, tagliato a fette e messo su una piastra o meglio ancora sulla griglia, poi aggiungi quello che preferisci, ma l’ingrediente...

27th feb 2017
quanto vale il colore dell'Olio Extravergine

Quanto vale il colore dell’Olio Extravergine

Spesso si pensa che il colore non ci dia alcuna informazione in merito alla qualità dell’olio e quindi che non sia un parametro importante, invece ha la sua importanza. Ma...

14th feb 2017
olve raccolte

Solo olive di alta qualità

  Per ottenere dell’olio di raffinata qualità, non basta eseguire tutti i procedimenti nel frantoio in modo ottimale e artigianale, ma soprattutto c’è bisogno di avere a disposizione solo olive...

11th feb 2017
Extravergine previene e cura

Extravergine previene e cura

L’olio extravergine di oliva è un prodotto ottenuto direttamente dalla spremitura delle olive mediante procedimenti molto elaborati, al fine di ottenere un olio di alta qualità. L’Olio Extravergine di Oliva...

09th feb 2017
gusto e acidita

Gusto e Acidita

Di oli extravergini di oliva ne esistono tantissimi, ma hanno tutti lo stesso sapore? Quali fattori determinano gusto e acidita dell’Olio Extravergine di Oliva ? Da cosa dipende il sapore dell’Olio L’olio...